Según el yoga, lo que comemos no solo alimenta el cuerpo: también influye en el estado de la mente. La alimentación sáttvica es la que favorece sattva, la cualidad de la claridad, la calma y la ligereza.
Alimentos sáttvicos
- Fruta y verdura fresca y de temporada.
- Cereales integrales: arroz, mijo, avena, trigo sarraceno.
- Legumbres bien cocinadas: lentejas, garbanzos, judías.
- Frutos secos y semillas.
- Hierbas aromáticas y especias suaves.
- Alimentos cocinados con amor, comidos con calma.
Lo que se reduce
Los alimentos rajásicos (muy picantes, excitantes como el café, muy salados) estimulan y pueden generar inquietud. Los tamásicos (procesados, refritos, recalentados muchas veces, el alcohol) pueden traer pesadez y letargo. No se trata de prohibir, sino de observar cómo te sientes después de comer.
Cómo comemos
Tan importante como qué comemos es cómo lo hacemos: sentados, sin pantallas, masticando bien, con gratitud y sin llenar del todo el estómago. En los retiros de Omshanti la dieta es vegetariana, ecológica y de temporada, y mucha gente descubre cómo cambia su energía en pocos días.
Empieza por una comida al día preparada así, y observa.
